起 源
在 大 约 10000年 以 前 的 新 石 器 革 命 期 间 ， 蚕 豆 、 扁 豆 和 豌 豆 就 属 于 最 早 期 的 人 类 种 植 农 作 物 的 一 部 分 。 考 古 学 告 诉 我 们 ， 这 是 发 生 在 新 月 沃 地 （ 底 格 里 斯 河 和 幼 发 拉 底 河 的 上 游 河 谷 ） ， 它 促 使 了 人 类 的 定 居 生 活 的 成 为 可 能 ， 而 不 再 是 生 活 在 游 牧 群 落 之 中 。 大 约 是 在 同 时 ， 常 见 的 （ 芸 豆 类 型 ） 豆 类 ， 在 古 中 美 洲 和 安 第 斯 山 脉 得 到 了 人 类 种 植 。 在 此 之 后 ， 迁 徙 、 探 险 、 奴 隶 和 贸 易 推 动 着 这 些 农 作 物 的 散 布 ， 使 其 进 入 到 了 这 个 温 暖 的 星 球 的 每 个 角 落 。
全 部 都 归 类 为 “ 豆 类 ” ， 豆 类 植 物 持 续 地 成 为 人 类 最 为 依 赖 的 食 品 和 饲 料 作 物 。 它 们 不 仅 仅 为 我 们 提 供 了 蛋 白 质 （ 干 重 高 达 24%） 、 复 合 碳 水 化 合 物 （ 当 与 谷 类 植 物 一 同 食 用 ） 和 饮 食 纤 维 ， 还 同 时 可 以 将 氮 固 定 为 肥 料 。
玛 威 克 (Maviga) 于 1994在 伦 敦 成 立 ， 此 后 它 在 豆 类 和 其 它 特 种 作 物 的 国 际 贸 易 中 成 为 了 一 名 重 要 的 成 员 。
